ling的碎碎唸

前幾天看到了一句話覺得很不錯

~不必去向別人解釋自已～

～因為懂的人不需要講就能了解～

～哪些不懂的人說了也不會相信～

很棒的一句話～感觸也很多

我們是一個群居的社會～很多事～真的不是我們自己一廂情願的想法

～多事非己所為～省事非己所能～

做自己～做好自己～最重要了～

好多天沒上菜了～壓了好多菜好多文～

這幾天就會慢慢PO上來跟大家分享

要有耐心的一一看下去喔

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～～～～～～上菜囉～～～～～～

醉雞

材料：去骨雞腿二支

浸料與醉蝦一樣請參考醉蝦

ling個人做法

去骨雞腿洗淨後用紙巾把水份拭乾

在內面抹上一層薄塩～然後用鍚箔紙捲起來～二邊扭緊～像糖果一樣

然後放入鍋內入電鍋去蒸～外鍋放一杯半的水

一邊將浸料煮好放涼備用

雞腿起鍋後放涼就可以放進調好的浸料中放入冰箱去冰一天之後

要吃的時候就可以直接拿出來切片後淋上一些浸料的汁即可食用囉

很方便的一道菜

雞腿買回來一定要再整理過~確實去骨~才不會影響切片的程序與口感

捲起來是為了切盤後的美觀~若是不想捲直接入鍋去蒸也是ok的喔

還有去腿去骨後要記得把骨頭一起拿回來汆燙一下備用

蒸好雞腿後有原味雞湯就可以和骨頭一起下去煮湯~營養又實惠

另外若是不想煮湯～哪個原味雞湯冷了之後會變成雞湯凍～

順便包水餃拿來加在水餃料中～滋味也是很棒～