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今天凌晨起就開始下起了大雨
接著就～呼～呼～咻～咻的刮起了大風
大風大雨的天氣真的就像颱風的天氣
外頭傳來～砰砰～乓乓～的聲音～還有社區的小孩的尖叫聲
真的有點可怕～感覺好久沒有這樣大的颱風感受了
打了通電話回山上～大家都平安～我爹說從昨天晚上就停電了
還問我～颱風過了吼～呵呵～
因為～沒電～所以所有的資訊都不知道
我說～還沒～中心都還沒登陸呢～
我爹嚇了一跳～吼～啊～風雨很大內～啊太A安捏～
總之就是大家一定要小心啦
～～～～～～上菜囉～～～～～～
薑醋鮮蚵
材料
鮮蚵一斤
調味料
薑末少許＋白醋少許＋醬油膏２／３＋清醬油１／３＋香油少許
ling個人做法
蚵洗淨後入水汆燙後盛盤後把過味料淋在上面就ok囉
上次也有做過類似的鮮蚵
只是用的是蒜末醬～感覺不是很對味
這次用了適合各式海鮮的薑醋醬～果然～就是這一味啦～
有此一說～
海鮮的食性屬寒性～所以沾醬搭上食性屬熱性的薑醋醬
這樣食性就中和囉～
好像是有點這樣的道理耶～
不然這種薑醋醬真的各式海鮮用汆燙後來沾都很棒
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