ling的碎碎唸

從小到大沒吃過粉蒸肉～沒吃過豬肉也沒看過豬走路

前陣子～我們家的老爺爺說想吃粉蒸排骨～買了一份好小一盤～

以他一個只有百分之五的胃～吃都不夠～吼還不便宜６０元

就想說不然自已來做蒸肉粉～可是問題來了蒸肉粉是什味道啊～

沒吃過～先去買了二盒～一盒３０幾元～我就在想～哪我還要自已做粉嗎

回家一打開～哇里咧～一個不小盒子裡面只有這樣一小包五十克

先拿來做粉蒸牛肉好了～一人份的粉蒸牛肉六小片～一包還不夠用～

這就難怪一份蒸好粉蒸排骨要６０元了～～

所以我決定要自已做蒸肉粉了～嚐了粉的味道又上網找了一些資料～

就開始動手了～

材料：長糯米二杯＋白米二杯＋八角４片＋花椒２匙＋五香粉１匙＋塩１匙

ling個人做法

長糯米和白米洗淨備用

起一乾炒鍋～倒入洗好的米和八角和花椒一起用小火慢慢翻炒

用小火炒到乾．炒到米粒鬆不結塊為止

起鍋前加入五香粉和塩巴拌炒一下

起鍋後要放在一個～乾～的器皿上～放涼後用果汁機打碎

果汁機的容器也一定要乾的不可以有水份喔

來囉～這就是打好的蒸肉粉～

說是蒸肉粉～一點粉也沒加～所有的粉都是米做的

不知道外面做的蒸肉粉有沒有加其他的粉～不然這個粉真的是～真才實料

有做了粉蒸排骨～下一篇就會po上來喔～等等嘿～