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最近工作有點忙～先不哈啦～直接上菜嘿～
前幾天從格友kodo哪兒看來的靈感～把肉舖在層層豆腐中～
嘿～看起來賣相～和吃相～都不錯揑
～～～～～～上菜囉～～～～～～
千層豆腐
材料～板豆腐一塊＋蔥末＋辣椒末＋香菜末
醃肉醬料～絞肉＋蔥末＋胡椒粉＋米酒＋醬油＋醋
ling個人做法
先把絞肉和醃肉材料和在一起做成預備舖底的肉醬～醃約１０分鐘備用
把板豆腐橫切二刀～片成四片豆腐片
再把醃好的肉醬層層舖上～一層豆腐一層肉醬往上舖
我有沒用完的肉醬～所以做小肉丸子放在一旁
就可以入鍋去蒸約２０分鐘後就～美味上桌了
依個人喜好～上桌前灑上蔥末和辣椒末和香菜末～美味又美觀
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