ling的碎碎唸

以前我過著忙碌的職場婦女的生活

生完babe坐完月子～就要馬上再投入工做

所以～三隻小豬都是請阿祖帶大的（先生的阿嬤）

白天請阿祖帶～晚上下班回來就接回來自已帶

女兒一個還好～雙胞胎就真的是惡夢～

哪一兩年～我真的得了回家恐懼症

因為一下班去幼稚園接了女兒～買菜～接雙胞胎～做飯～幫babe洗澡都要我一個人自已來

所以我最怕的就是下班回家了

也因為這樣～三隻小豬的飲食也多少受了阿祖的影響

像苦瓜這種東西～很多的小孩子都不喜歡吃苦瓜

我家的卻很喜歡吃～因為小時候就跟著阿祖吃習慣了

最近我媽媽種的苦瓜結實累累

回家時帶了幾顆回家～

趁新鮮的做了苦瓜封～請大家一起來嚐嚐吧

～～～～～～上菜囉～～～～～～

苦瓜封

材料

苦瓜一條，

ling個人做法分享

絞肉加絞肉約半斤，蔥花半碗，香油一大匙

胡椒粉一大匙，醬油五大匙，米酒少許入拌成餡料備用

苦瓜切成對半挖去中間的籽，成中空狀

把準備好的絞肉塞入苦瓜中

然後放在鍋子中放入電鍋中用外鍋二杯水去蒸

蒸好的苦瓜看起來晶瑩剔透～

肉汁還有苦瓜的原味全跑到蒸出來的湯汁中了

原味原鍋加了水和少許的塩巴再煮成湯～

湯很好喝～苦瓜封配著湯汁～很好吃

也可以把苦瓜封先取出來～切開變成一道菜來配飯吃～也很棒喔

苦瓜是很適合夏天的食物～消暑退火～而且現在是產季～便宜又好吃～