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山藥雞湯
想說今天女兒不用補習
煮點好料的給他補一下
因為平常如果要補習的話
女兒的晚餐都是在外草草解決
衛生和營養都比較不是哪麼好..
這種日本山藥
(就是皮白色的哪種)
煮起來比較軟..還有點沙沙的..很好吃的
而且不會像一般的山藥削開一下子就會黑黑的
這種的比較有滑滑的黏液而且削開放久了也不會變黑喔
這道湯品很口感很清爽 ，入口後又感覺味道很濃郁
是很養生的一道湯品
材料：雞肉半隻..日本山藥約200公克..枸杞少許
做法：1.將雞肉川燙後洗淨再放入10人份電鍋內，外鍋加入1.5杯的水後開始蒸煮
2.山藥去皮後切塊備用，電鍋開關跳起後等待約10分鐘後再將切好的山藥加入並加入鹽巴調味
外鍋放入1杯水後再次蒸煮
3.電鍋開關再次跳起後一樣等待約10分鐘後取出再加入少許枸杞即可
ps :也可在第二次蒸煮時加入少許的人參鬚可增加藥膳之口感與香氣
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