今天的天氣好冷啊......好像是風大於雨
中午要去斗南地政領案件
心血來潮的想騎機車去
我從嘉義騎機車到斗南去
一路風大......毛毛雨一陣一陣的下
回來不敢讓我老公知道我騎機車去斗南
怎知..還沒全癒的感冒害我一直咳個不停
我老公說：你今天做了什麼好事..哈哈!還是被拆穿了
不過這也是一個難得的經驗
晚上少不了又要吃感冒藥了
還有啊～今天有朋友從南投的國姓鄉回來
帶來了許多的桂竹筍...而且是已先水煮過的
在南投現採下來的時候就已經處理好了
所以很軟很好吃喔
趁昨天拜拜的時候我買了豬軟骨
所以就給他一起下去"爌"
果然是十分美味喔......一家老小都很愛
雖然是一道古早味的菜......但可是"宜古宜今"呢..哈哈
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～～～～～～桂竹筍爌肉～～～～～～
我們喜歡吃軟骨的部份
有哪種膠質的感覺吃起來很Q喔
因為這是一道需要時間才能入味的料理所以要在前一餐就準備好
這樣竹筍才能入味，入味的竹筍才會好吃喔
材料：水煮過的竹筍或桶筍也可以．豬軟骨．醬油．米酒少許
整顆去皮的蒜粒少許
作法：１．煮過的竹筍洗淨備用．豬軟骨川燙後洗淨備用
２．１料加入醬油．米酒．蒜粒．水一起下鍋去煮
３．煮開後改小火慢慢爌．爌煮約１５分鐘就先關火
讓所有材料泡在湯汁中等待入味
４．要開飯之前再開火煮開後再煮到肉有熟透軟爤就可以
吃了
如果沒有時間先煮入味也可一次就煮到底..
～～～～～～芹菜炒小卷～～～～～～
我覺得芹菜好像跟任何海鮮都很搭
然後跟鹽豬肉．臘肉這一類的也很搭
加蒜末清炒也很好吃
總之芹菜好像怎麼煮都很好吃
尤其這種管狀的芹菜比傳統的哪種芹菜還要脆
跟傳統的不太一樣喔
材料：芹菜一把．小卷隨意．蒜末．鹽巴少許
作法：１．小卷洗淨後切段入水川燙後洗淨備用
２．芹菜挑去葉子後洗淨備用
３．起油鍋蒜末爆香後加入小卷拌炒後再加入芹菜和鹽巴
一起拌炒約一分鐘就可以起鍋了
～～～～～～水果～狼來了～～楊桃（羊逃）～～～～～～
哈哈！輕鬆一下咩
因為拜拜的原故...最近家裡水果很多喔
沒切成星星的形狀
因為這樣吃的時候還要挑梗有點麻煩
今天其實是有湯的啦
因為是昨天的菇菇湯所以沒PO上來
我們直接吃到肚子裡去了啦
因為覺得哪個是雞肉的原湯汁捨不得浪費
所以就再吃一餐..這樣也才不會浪費食物
要惜福喔
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