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今天出門在車上接了一通電話
然後弟弟就問我說：麻麻～為什麼接電話都要說～喂～
我說：哪有啊～也可以說～嗨～犘西犘西～哈囉～都麻可以
弟弟說：可是大部份的人都是說～喂～啊
我說：喔～哪只是大部份的人都是習慣說～喂～
弟弟說：不知道哪個～喂～是誰發明的吼
啊不知道第一個說～喂～的人是誰吼
我：.....................這個我也不知道內.........
小朋友的思維果然是有把人弄瘋的能力啊
好奇心～追根究底～打破沙鍋問到底
哪個～喂～到底是誰發明的啊
～
～～～
因為上次買蝦子的時候一口氣買了二份蝦子
所以繼上次的蒜泥蒸蝦後
兒子和女兒又一直吵著要吃蒸蝦
身為一個好麻麻當然不能讓小朋友失望囉
哈～哈～要吃美食了不要吐啊～
～
～～～
不同的是這次用了豆酥來料理
靈感來自格友瑄瑄家看到了避風塘蝦
豆酥一直都想買～可是不知道去哪裡買
這次下定決心去找了二家終於給我買到了
～
～～～
～上場囉～
豆酥蒸蝦
材料：草蝦＋盒裝豆腐＋米酒＋蔥花＋（豆酥＋蒜頭酥＝１：１）
做法如上次的蒜泥蒸蝦
不同的是淋醬的部改成了豆酥
豆酥要先炒香
為了增加豆酥的香氣我是用了一半的豆酥一半的蒜頭酥
放入適量的豆酥和蒜頭酥倒入冷油
再開小火拌炒至有香氣溢出就可以熄火了
千萬別炒到焦香才起鍋喔～會臭火塔喔
因為炒香炒熟了～油的餘溫就可以讓豆酥變香酥了
接著就可以淋在蝦子上面入鍋去蒸了
用這個去蒸豆酥香氣很足
和蒜泥的味道比較不同
然後呢～用這個豆酥～豆腐更好吃喔
～
～～～
晚安囉
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