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世上的人的人百百款～一樣米養百樣人
有的人直言直語～容易得罪人
有的人玄言玄語～依眾看倌的慧根有所領悟不同
我喜歡直言直語～說過就沒事了～愛聽的撿起來～不愛聽的放風吹
至於玄言玄語～我肯定是沒慧根～不管愛不愛聽～都不懂啦
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～～～～～～上菜囉～～～～～～
三杯素干貝
材料
杏鮑菇，薑片，九層塔，麻油，醬油，米酒
做法
杏鮑菇去頭尾，留中段的樹幹就好
杏鮑菇切成約1.5公分厚度的圓片狀，在二面切上十字花就成了～素干貝～備用
起麻油鍋先爆香薑片後，先把爆香後的薑片取出
同麻油鍋放入準備好的素干貝煎至二面呈現焦黃的樣子
再把爆香後的薑片加入煎好的素干貝內一起煎
加入醬油和米酒，小火收汁，起鍋前加入九層塔就可以起鍋了喔
PS：杏鮑菇要挑大一點～粗一點這樣不論是外型與口感都比較像干貝
PS：小的杏鮑菇口感比較脆，中 ～大的杏鮑菇口感比較Q
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