close
天冷大家都躲起來了嗎
本來這幾天好想做饅頭包子的
可是又怕天冷不好發酵
所以一起遲遲沒動手
可是冷冷的天我還是一樣在我家上菜
民以食為天囉
～～～～～～
～～～～～～～～～～
～～～～～～上菜囉～～～～～～
蒜苗三層肉
材料
三層肉，蒜苗，杏鮑菇，醬酒，米酒
ling個人做法
三層肉，杏鮑菇切約0.5公分薄片備用
蒜苗切斜刀備用
起油鍋先爆香三層肉至略呈焦香後再加入杏菇一起拌炒
加入米酒與醬油繼續拌炒一下
最後再加入蒜苗後稍微悶炒一下就可以上菜囉
一直都覺得蒜苗與杏鮑菇好搭
不記得哪位大廚說過～只要是當令的食材～加在一起就沒錯了
我覺得很有道理～實際證明一切～
喜歡吃辣的人～可以加入辣椒一起炒
因為我們不太敢吃肥肉～所以我把三層爆到有一點點硬的焦香
人感上不是軟嫩的感覺喔
其實有一點點硬的焦香豬肉口感也不錯滴唷
～～～～～～～～～～～～～～～～
全站熱搜
留言列表
