昨天晚上要做飯的時候就洗菜..洗啊..洗的
流理台的水管居然塞住了
這房子住了十幾年還沒發生這種事
用了好幾個辦法都沒用
最後的結果就是流理台連接到水溝的軟管爆開了
然後所有的水都灌進了廚房
然後我就找到了塞住水管的元兇
就是蓮霧塊..雙胞胎瞧你們做的好事
(前一晚他們切了水果~蓮霧)
免不了收拾殘局
清理廚房就花約一小時
才把廚房回復了"原色原味"
累死我了
好啦～介紹一下我們山上的食物
本來計劃要把所有過程拍下來的可是因為水管事件
惹得我好不開心..所以就算了
可是這一道煎餅一定要介紹給大家喔
因為這是我們山上哪裡很傳統的一道食物
因為這種食才在我們山上很多..很方便..而且很營養又有飽足感
這種菜就是俗稱的～過貓
很多人是用來沾沙拉..拌月見(蛋黃)
可是一般很少人用他來做煎餅
在山上哪裡因為園裡就會有很多野生的過貓
而且幾乎是一年四季都有..只是有是較乾旱的季節是比較柴口的
我通常麵是把它煎成一個大圓餅之後再用剪刀剪成小塊小塊的
剪成小塊小塊的沾辣豆辦醬很好吃（沾醬是個人口味）
一小塊內容有菜有蛋有麵粉的很營養又很健康喔
作法很簡單的
材料：過貓．麵粉．太白粉．蛋．鹽巴
作法：1.將過貓洗淨略為瀝乾水份後加入一些鹽巴和過貓一起拌揉到過貓有軟化再將產生的水份倒出
2.1料加入麵粉太白粉各一半和雞蛋(或水)一起拌勻
3.起油鍋..油有稍多一些..熱鍋倒入少許2料鋪成餅狀二面煎熟．．煎到恰恰這樣就可以囉
(一次不要倒太多可以用鍋鏟把材料用平.薄一點這樣比較快熟而且比較香酥好吃)
PS (因為個人口感不一加入太白炒是為了讓煎餅吃起來比較軟Q.雞蛋就各人喜好了，我個人是不 加水，用雞蛋取代水份)
這樣二盤外加一道紫菜蛋花湯就解決了我們一家五口的晚餐了
這道煎餅在我們哪個山上是小時候常吃的食物
有時因為大人農忙..或採購食物不方便這就是最方便最營養.健康的了
有時也會把過貓換成韭菜..因為韭菜也是我們山上哪裡很多人在菜園裡會種的菜類之一
順便延伸介紹一下前一天的涼拌過貓
上頭的自製千島沙拉醬..用途很廣喔
舉凡涼拌菜都可以用喔
材料:一般沙拉醬.花生粉.蕃茄醬加在一起全放在塑膠袋拌勻就可以囉!
因為在塑膠袋內拌好後可以用擠壓
的而且沒用完的還方便保存
～～～～～～水果～奇異果～～～～～～
雙胞胎說排這樣有沒有很漂亮
麻麻說：當然有啊～呵呵
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