小朋友放暑假了
整天在身邊轉阿轉的
真是有點累有點煩
卻也是甜蜜的負擔
再過幾年可能我和小朋友的角色就要對換了
換我整天要想跟在他們屁股後面
換他們覺得煩了
這個暑假是雙胞胎最後一個最輕鬆的暑假了
因為他們要升上六年級了
明年的暑假
他們就要為了升上國中的事面忙碌
暑輔..新生訓練..等等
說是2個月的暑假..其實放假的可能沒一個月了
而且很多家庭活動也都要因此而有所變動了
換言之快樂的童年也就要接近尾聲了
所以這個暑假
雙胞胎除了參加縣政府辦的假日學校活動外
就沒參加任何的安親班或補習班的課程
我想讓他們有個快樂的童年
在家有時沒工作時
他們就會開始點菜
一下子說他們想吃..水餃
一下子說他們想吃..咖哩飯..皮蛋瘦肉粥..排骨酥麵..豬肉麵..麻醬麵..珍珠丸子
吼..每種都想吃..所以..好囉..
接受小朋友的點菜
滿足一下他們的口腹
但是一次只能實現一個菜色
所以..慢慢來..不要急..我會一一實現的
最先實現的是包水餃
水餃..在外面食用的不算
在家裡吃的..我們不會買成的
我們都是自己包的
衛生又好吃
第一個實現的菜色就來包水餃囉
開始囉
高麗菜是包水餃的主要餡料之一
韭菜也是不可或缺的主角之一喔
再來是薑
不是每個人都會加入薑來入餡
這就是屬個人口味囉
重點是要切得很細
在吃水餃時只吃到淡淡的薑味
不會吃到薑的顆粒
再來就加入豬絞肉和香油和胡椒粉一起拌勻
我沒忘記菜的部入要先加塩巴去除菜的水份喔
只是我們沒這麼做的習慣
用塩巴會把青菜的甜份與養份去掉
我們喜歡水餃中的青菜吃起來是脆的是甜的
我們也沒加入太多的調味料
我們喜歡吃原味這樣很清爽
開始包囉
姐姐很利害喔
瞧雙胞胎也包的很認真呢
包好的水餃...排排站
各人的手勢不同
包出來的水餃也就各式各樣
包好的水餃
就是我們的晚餐喔
沾醬可就是依各人的口味而調製
吃了沾了大把醬油的東西
來點清爽退火的湯品
因為很新鮮所以我連塩巴都沒加
冬瓜清湯只加了一薑片起鍋前再加入一些香油就很棒囉
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