ling的碎碎唸

今天早上有個鑑界的工作

所以好怕今天早上會下雨～昨夜起來看了好幾次看有沒有下雨

今天一早～雖然沒下雨～可是天空的雲層好厚

提早了半小時去到現場～看測量員會不會也早點到

不然如果下雨就麻煩了

果然～測量員也是這樣想～所以～比我更早到呢

好笑的是～我們都早到了～客戶居然不在～

無彩我和測量員的好默契

先做了一些準備工作～天空就開始下起毛毛雨了

一直在想說倒底要不要繼續～還是要延期

一會兒～好像就忽然～集了～天時～地利～人和～的

雨停了～地主來了～我的客戶也來了～都在同一時刻

於是順利的完成了今天的工作

希望是一個案件的好開端

～～～～

～上菜囉～

醬醋鮮蚵

現在的蚵仔正當時～又大又肥又便宜

現挖的東石蚵一斤才100元

本身就是蚵農的太太說～

喔～風颱真巧內～親罵的蚵仔當水～就知樣賣來吃蚵仔

啊～叨要等風颱吃存內～才有通仔呼咱吃了～

短短幾句話～道盡了看天吃飯的心酸～

材料：蚵仔　　　調味料：蒜末＋香菜末＋醬油膏＋香油＋醋

ling個人做法

蚵仔洗淨後入水汆燙煮熟後盛盤把調好的調味料淋上就ok

燙蚵仔的水不用全開就要把蚵仔放進來了

以免溫度過高致蚵仔破掉

新鮮度100的蚵仔汆燙後即使不打醬～就很好吃～

肉片炒芥蘭菜

老闆娘介紹的芥蘭菜很嫩不用摘直接洗淨切一切就可以炒了

材料：芥蘭菜＋豬肉片＋蒜末＋辣椒絲

ling個人做法

豬肉切薄片加點醬油與米酒稍微醃漬一下備用

芥蘭菜洗淨後分二段切～前段梗的部份與後段葉子的部份分開

起油鍋放入蒜末與辣椒絲先爆香

加入醃好的豬肉照片炒至八分熟～再把前段梗的部份先入鍋去炒

加入塩巴調味後再加入後段葉子的部份一起炒一至葉子變軟就ok

果然是很嫩不用～絲～就很好吃

有一些縣市不用上課要上班

有時我覺得～大人要上班～小朋友不上課

啊～小朋友是要交給里長村長照顧喔