ling的碎碎唸

天天下雨～讓我都不想上市場

所以～這幾天接連著煮粥

其實也是因為竹綠筍實在是太多了

用煮粥的方法就可以一次消化比較多的竹筍

而且家人也都快吃膩了～炒～拌～煮湯～了～所以煮粥變化一下

這幾天我會有點忙～因為大哥酒莊的餐飲部份快要開始營業了

所以這幾天沒工作的話就會回去山上跟大嫂研究一下菜色

還有許多朋友接連約著要去山上～

昨天我老公還因為接待朋友～喝到有點小醉～

就在酒莊的搖椅上睡著了

今天被小孩虧到很糗完全不用我出口

當然不是唯我獨醉囉～他的朋友也都醉了啦

還好大家都有帶司機出門～就是老婆啦

不然喝酒開車真的很危險呢

所以～嗯～不錯～我們大家都有好習慣喔～

～～～～～～上菜囉～～～～～～

竹筍粥

材料

絞肉+油蔥丸＋乾香菇＋綠竹筍絲＋1.5杯的白米

油蔥丸切片備用

乾香菇泡軟後切絲備用

綠竹筍切細絲備用

作法

起油鍋加入絞肉爆香

加入香菇絲一起爆香

再加入洗好的白米一起炒～炒到白米不沾鍋邊為止

這樣一來同鍋煮粥～一點也不用擔心會沾鍋喔

再加入適量的水一起煮開

煮開後就再加入丸子片和綠竹筍絲一起煮開後改小火續煮

中途加入塩巴調味～再繼續煮到白米變成粥就ok囉

這是哥哥的擺盤～加了很多的豆辦醬

他說這樣更夠味～可是我覺應該是會很鹹吧

這是弟弟的擺盤

說是笑臉～像嗎 ～～～～～～～～～～～