ling的碎碎唸

我這幾天～在想一個問題～應該也是大家的通病～

哪就是～我們常常覺得～～～～～我是為你好～～～～～

我們是不是都被這句話害慘了～我們常常自覺我得

我是關心你的～不然我才不想管你

我是為你好的～不然我才不想理你

可是真的是這樣嗎

我最近就覺得我好像搬到海邊去住了～真的是管太寬了

所以這二天我一直在檢討我自已～是真的太多事了

每個人的目的不同～所以手段也不同

很難說好壞～重要的是主事者開心就好～

或許我是為你好的～但我的方法錯了吧～而且好像也不是我該管的

如果～你～看得懂～希望你了解～也希望你不要介意

～～～～～～上菜囉～～～～～～

油飯卷

先煮油飯

材料：長糯米

爆香料：乾香菇＋乾蝦米＋肉絲

調味料：胡椒粉＋醬油＋塩巴＋米酒

ling個人做法

長糯米洗淨後入鍋煮成糯米飯備用

加水淹過米約１公分～１．５公分就好喔（因糯米不吃水所以水不要多）

乾香菇沖洗後放軟切絲備用．乾蝦米洗淨備用

起油鍋依序加入肉絲．香菇絲．乾蝦米爆香後再加入調味料一起炒

料炒好之後和煮好的糯米飯和在一起就成了油飯也就是說可以吃囉

可是我把油飯用乾豆腐皮捲起來就成了～～油飯卷

煮好的油飯備用

取乾的豆腐皮一張

在豆腐皮的前端較大的地方轎舖上適量的油飯上頭舖上炸好的

                                       炸芋頭角

上次炸好的芋頭角

然後二邊先折後再起來就成了油飯卷了
 

同一鍋飯一半拿來做甜的～

只要在糯米飯裡加入污少許糖和黑糖～再加入龍眼干的肉

也可以用葡萄乾代替龍眼干的肉

和一和

一樣用乾豆腐皮包起來

就成了甜的～米糕卷～了

要吃的時候只要用油～小火喔～炸至皮酥脆～就可以撈出

待涼一些～就可以切段來吃囉