ling的碎碎唸

昨天回娘家又帶回了一大袋的牛蕃茄

我才想到我上次做的蕃茄炒蛋

生平第一次做蕃茄料理～也是生平第一次做蕃茄料理

蕃茄～生的我很愛吃～煮過的～我不敢吃

這天因為家裡的牛蕃～實在是太多了～

想說我家老公很愛吃～就動手做了蕃茄炒蛋

老公回來看到說～吼～蕃茄炒蛋～還去皮喔

我回他說～因為沒做過～

可能沒辦法在口味上取勝～只好在食材口感上取勝囉

～～～～～～上菜囉～～～～～～

蒜香蕃茄炒蛋

材料

中型牛蕃茄５個，蛋５個，蒜絲少許，塩巴少許

ling個人做法

蕃茄洗淨後在尾端輕輕劃十字備用

起一水鍋放入蕃茄一起煮到劃十字的地方捲起

就可以取出放冷一點～就可去皮～切小塊狀備用

（務必讓整顆蕃茄外表全部受熱才好去皮）

青蒜洗淨切絲備用

起油先炒蕃茄後再加入準備好的蛋一起炒～加入少許塩巴調味

起鍋前加入青蒜絲炒軟就可以囉

青蒜絲加與不加都OK的

只是我怕我沒敢吃蕃茄炒蛋～所以加了青蒜絲增加一點香氣

又讓蕃茄味沒哪麼濃～老公和三隻小豬也都說好吃

我也淺嚐了幾口～感覺還不錯～哪就是好吃囉

第一次吃不敢吃太多～淺嚐幾口而已～給我時間慢慢來

其實我也知道蕃茄加熱過茄紅素才更高更好～可是．．．．．

總之給我練習的時間．．．．．．．．．

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