ling的碎碎唸

另一個新的開始....因為要輕鬆一下...所以來個"吻仔魚櫻花蝦蛋鬆"...

其實這個菜是"黑白生"出來的...

本來只是想來個吻仔魚乾鬆....

哪知要做飯了才知道吻仔魚已所剩無幾了...

於是想到了前陣子從東港買回來的櫻花蝦...

拿出了櫻花蝦...又想到加個碎蛋好像也不錯...

所以....之所以是"黑白生"出來了就是因為...所以...就這樣

～～～～～～吻仔魚櫻花蝦蛋鬆～～～～～～

Ling的個人做法

材料

1.吻仔魚約一碗

2.櫻花蝦約一碗

3.全蛋三個

4.青蔥二支(依個人口味也可以加入青蒜)

5.調味料....完全不用

做法

1.吻仔魚洗淨後擰乾備用...蛋打散備用...青蔥切末備用

2.起油鍋將吻仔魚用小火煸至略呈金黃色後盛起備用

3.同油鍋加入打散的蛋...炒的愈散愈好...炒到蛋香四溢且呈金黃色後

4.加入櫻花蝦...

5.拌炒到櫻花蝦的香氣出來後

6.加入煸好的吻仔魚一起拌炒

7.最後加入青蔥末拌勻就可以起鍋囉

炒好的"吻仔魚櫻花蝦蛋鬆"真的是超香的~而且拌飯超好吃的~

吻仔魚和櫻花蝦都是高鈣食物...

二者合而為一...補鈣更加倍...而且香氣十足喔!

是一道很不錯的料理...至少我們一家人都很喜歡