ling的碎碎唸

這是我上次看電視學來喔

一般的羹湯都是用太白粉或地瓜粉或玉米粉下去勾欠的

可是因為這樣吃不是很健康

所以我也就很少做羹湯之類的東西

有一次看到電視在介紹用白木耳來勾欠

 ㄟ～～好像很不錯喔

一方面健康吃羹湯

一方面又可以吃到植物性的膠原蛋白

而且又是無油煙的料理喔

很不錯吧

試看看喔

材料：金針菇...筍絲...黑木耳絲...發泡後的豬腳筋...白木耳

調味料：胡椒粉...白醋..烏醋..香油

做法：1.金針菇洗淨對切成小段備用

            2.筍絲要先煮熟後備用

            3..豬腳筋切絲和黑木耳入水汆湯一下即撈起備用

             4..白木耳泡水後去除硬梗部份加點水放入果汁機中打成泥

                備用

            5.起一水鍋放入1.2.3.材料一起煮開約5分鐘後加入白木耳泥

               後調至個人喜歡的濃度後再加入塩巴及調味料調味即可

起鍋前可加1蔥花或香菜末更好喔

我咧..沒加..因為二樣東西..冰箱內都缺貨啦

調味可走像酸辣湯的感覺

而且又時有時無的吃到一點點白木耳的顆粒的感覺喔

重點是沒吃完放到隔天也不會變水水的喔