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前二天格友貼心的為我寄來了二瓶純度很高的醬油給我
她說他去參觀醬油工廠～看到了這二個可愛的東西就想到愛料理的我
好開心～原來做料理也能交到不少的好朋友呢
收到醬油～上頭很多細緻的泡泡～從１１點多收到到下午５點多都沒散的泡沫
代表這醬酒豆子的成份真的很高～真的是很不錯的醬油喔
一打開～真的濃濃的豆香味就飄了出來
有了這麼好的醬油～
就想到我老爸過年給我的老豬肉（這隻豬說有３００多公斤）
一直找不到機會好好料理～炒過一次～老到咬不動
用細火慢慢熬～應該是最OK的吧
～～～～～～上菜囉～～～～～～
青蒜焢肉
材料
豬肉，醬油，米酒，青蒜，香菜
ling個人做法
把豬肉切成想要的塊狀，起油鍋把豬肉炒成表皮焦黃樣子
另起水鍋加入水，米酒，醬油和炒過的豬肉一起燉煮
青蒜和香菜洗淨切段備用
等豬肉煮到約７分軟時就可以加入切好的青蒜與香菜繼續煮到豬肉軟就可以囉
煮好的豬肉果然又香又好吃～
這個醬油不鹹～又會回甘真的很不錯喔的
再次謝謝～妳～呢
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