ling的碎碎唸

前二天和雙胞胎在摺棉被的時候弟弟就是摺不好

經我這個資深媽媽一出手

弟弟說～喔～薑還是老的辣

哥哥說～吼～你亂說什麼啦～是美女還是老的辣

我頓時～＾％＊＆（＊）（＋＿（＆（＊＾

我說～是一定要加上老字嗎

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前陣子堂妹買了一大罐的奶酥來送我

所以最近都在想要用奶酥來做點什麼東西

有一個叫做～老番顛～的人就先出了一個題目

我要吃～有巧克力～有奶酥的麵包

於是這樣的組合就馬上出現在我的腦海了

事不宜遲～說動手～就動手囉

～～～～～～上場囉～～～～～～

雙色巧克力土司

材料（一）原味麵糰

白粥230克(用100克米飯+200cc水煮成粥放涼備用)

橄欖油30cc．塩巴1大匙．酵母粉1大匙．糖20克．高筋麵粉300克

材料（二）巧克力

白粥230克(用100克米飯+200cc水煮成粥放涼備用)

橄欖油30cc．塩巴1大匙．酵母粉1大匙．糖20克．高筋麵粉300克

奶酥適量

ling個人做法

將二份材料分別和在一起，打成二個麵糰

需打到有層薄膜然後靜置發酵至二倍大～用手指頭沾粉在麵糰中間搓一個洞

洞口不會合起來就表示發酵完成

取出發酵好的麵糰排氣後各分成四份小麵糰靜置十五～二十分鐘鬆弛一下

再把鬆弛好的麵糰捍成長條狀

抹上適量的奶酥醬

原味麵糰這麼做

巧克力麵糰也這麼做

然後把二個抹好奶酥醬的麵糰疊在一起

把疊好的麵糰捲起來

接下來把捲好的麵糰放在土司模裡加蓋濕布進行最後的發酵了

等發酵到約二倍大～也就是快滿模了

就可以進烤箱了用１８０～１９０度烤２５～３０分

然後表皮有點～臭火搭～的土司就出現了

從側面看感覺還可以

也有拔絲的感覺

一切開～呵呵～感覺還真不錯溜

是吧～老番顛～雖然來不及拿去給你吃

不過我也是很認真的做了喔

下次你來再做給你吃吧