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炒飯～蛋炒飯～飯炒蛋～
多了一點小食材就能給炒飯不同的生命
這一道炒飯用的是台灣的烏魚子
加了美生菜又感覺屬於洋式的食物
加了美生菜讓炒飯少了油的感覺
多了一種清甜爽脆的口感
中和了烏魚子的鹹香
～～～～～～上菜囉～～～～～～
烏魚子炒飯
材料：蛋，烏魚子，美生菜 (窩巨)，白飯，塩巴
ling個人做法
蛋打散備用
烏魚子～淋上少許的米酒
入烤箱用２１０度烤１５分鐘
放涼後切成細未狀備用
美生菜 (窩巨)洗淨後甩去多餘水份切細絲備用
起油鍋～先把蛋炒香炒碎後加入白飯
把飯也炒香後加入備好的烏魚子一起炒
加入適量的塩巴拌炒勻
起鍋前加入備好的美生菜拌勻後就可以起鍋了
一會的功夫～香噴噴的炒飯就出現了
再加一碗清爽的白菜丸子湯
只能說～美味極了
有的烏魚子比較鹹～所以請衡量一下塩巴的份量
還有因為加了美生菜～鹹味也應預留給美生菜喔～
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