ling的碎碎唸

我算是一個喜歡安靜的人....怕吵雜

可是偏偏裡對面的哪戶人家很愛唱卡拉OK

但是我真的覺很很不OK....

對策就是坐在電腦前...電腦的喇叭開得很大聲....

再不行就泡個咖啡或茶跑到四樓的房間...冷氣給他開下去

再不行...只好消極的出門去了...

現在...我正用第一種方式面對他們.....

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我們全家都喜歡吐司Q軟9口感

所以最常出現在我家的就是吐司了

而又得常常想想要做什米口味的吐司

有時想不出來就會翻箱倒櫃的找家裡現有的食材

利用家裡現有的食材來做變化

所以才會有這一款黑糖桂圓吐司的出現...

～～～～～～上場囉～～～～～～

黑糖桂圓吐司

材料

橄欖油30cc，塩巴1大匙，生酵母8克，黑糖30克

桂圓肉50克，高筋麵粉300克，鮮奶200cc

ling個人做法

把所有的材料和在一起，打成一個麵糰

靜置發酵至二倍大～用手指頭沾粉在麵糰中間搓一個洞

洞口不會合起來就表示發酵完成

取出發酵好的麵糰用手壓平排氣後滾圓

靜置15-20分鐘鬆弛一下

整型後放入吐司模中...表面噴上一點水...蓋上濕布進行最後的發酵了

約1小時後發到約八分模就可以放到預熱到190度的烤箱中烤約35分鐘

香Q的口感...吃得到桂圓的果乾...

有多Q...有多軟...自己看照片就知道