ling的碎碎唸

平日我不愛做饅頭...因為小朋友一早起來...趕上學...有時會來不及蒸饅頭

如果是麵包就不同...晚上我做好就會把早餐分裝好款好..

讓他們隔天早上整理好抓了就可以出門了...避免遲到

然後啊...其實還有一個很重要的原因..因為我們家雙胞胎上學...都是

把拔在載的

我沒載就已經有點小小的內疚了...實在是不好意思再叫把拔蒸饅頭了

不過是有原因的啦...因為雙胞胎的學校離把拔的公司很近...

所以..如此..這般...送雙胞胎上學的任務自然就由把拔攬下了..

也因為綜合以上的原因...所以我如果是要做饅頭當早餐

就會選擇在星期五或星期六..因為隔天孩子不用上課

不用早起蒸饅頭...還可以睡到自然醒...之後悠閒地蒸饅頭..好好的享用早餐

星期五下午去台南載女兒回家後...就想說...利用家裡的栗南瓜做個饅頭好了

這就是......栗南瓜.....

然後說到這個饅頭真的是超級好吃的...然後又超級隨興的

因為一想到要做饅頭...就想到南瓜饅頭

一想到南瓜饅頭...就想起前天一天晚上煮了一鍋南瓜甜湯...

很隨意的在南瓜甜湯中澇了幾塊南瓜

然後又很隨意的加了做饅頭的原素...酵母粉...鮮奶...中粉...橄欖油...糖

打了一個超棒的饅頭麵糰...過程完全沒用到磅秤...

單純用手感覺麵糰的手感...一邊做一邊加粉加鮮奶的

詳細的饅頭法請參考南瓜牛奶饅頭

做好麵糰就要開始整形了

先把麵糰捍成大薄片

麵糰在發都酵的時間...我在廚房忙著做晚餐....

但是心仍想著我的麵糰...突然想在麵糰中夾入南瓜餡

於是把生的栗南瓜拿來刨成絲舖在捍好的麵糰上

然後小心的從一邊慢慢捲起來...

捲到最後..收口要確實...不然在發酵的過程會爆開喔

看吧!就說很隨興的做吧~

連捲好的麵糰都如此隨興...大小頭差這麼多...

切開後的麵糰...生的南瓜絲...看起來很棒

看著一盤準備後發的麵糰就知道說..絕對....大小不一

後來在蒸之前我又有了一個隨意的想法...不要讓南瓜饅頭太單調...

所以在上頭灑上了少許的黑芝麻...給它點綴一下

就開始蒸饅頭了

說是隨意的一筆...心裡其實很怕隨意憑感覺做的饅頭...

蒸了會不會變成皺巴巴的糟老頭

結果．．．．．．．．．．

並沒有捏...而且是出奇的成功又出奇的美...還水亮水亮的喔

也不知是栗南瓜的關係還是什麼其他因素

不過色澤鮮亮絕對要歸功於栗南瓜...不論在麵皮或內餡都是很美

最後臨門一腳的黑芝麻...更是劃龍點睛

這是不是 就是所謂的...無心插柳柳成蔭

明明是隨意的....卻成了很滿意的手作

人生很多事是不是就像這樣...有心栽花...花不開...

所以...人生....隨意就好....真的隨意就好....隨意就會更好