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這是一道很下飯的菜喔..
做法很簡單..
1.去骨雞腿肉洗淨，略擦乾後抹上地瓜粉入鍋去煎至外衣焦黃後取出後切小塊
2.起油加入蒜末爆香再加入洋蔥絲，雞肉黑胡椒醬油．醋．米酒等調味料起鍋前再加入蔥末即可
（市面上也有人在賣調好的黑胡椒醬是比較方便可是沒有自己調的哪麼香）
這皮蛋是去墾丁現的時候在車城買回來的..
（去墾丁玩的照片已PO上來了可是一直沒時間好好介紹..）
每之去墾丁玩車城的福安宮是必遊的點
因為要去拜拜土地公才能發大財..
哈哈哈
還有要買皮蛋還有鹹蛋..
不知道吶..
不知是不是心理作用
總是覺得這兒的皮蛋.鹹蛋比一般在市場買的還好吃..
魯雞胗
因為兒子喜歡吃..
買了100元的雞胗就可以魯出一大鍋的雞胗囉
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