ling的碎碎唸

最近有一則新聞說

洗手後如果沒用拋棄式擦手紙擦拭雙手

哪手上的細菌將是沒有洗手的幾十倍

我覺得很不以為然呢

一方面～各國政府不都是在提倡節能減炭嗎

若是人人都使用拋棄式擦手紙擦拭雙手

哪又鼓勵平日多洗手

哪一個人一天使用的擦手紙有多少

一天下來全部人的使用量又是多少

到時候又要消失幾座森林啊

然後不是每個家庭經濟都負擔得起～拋棄式擦手紙

這是很現實的問題

我覺得

其實平常家庭用的擦手布

或個人使用的擦手布

只要定期清潔保持乾淨

應該就足以保持手部的潔淨了

這樣不是～節能減炭～擱～顧經濟嗎

真搞不懂

 ～～～～

上菜囉

前幾天看電視有看到在介紹冬瓜盅

可是因為手上在忙沒有認真的在看

只知道說放了排骨再去蒸是一道不錯的宴客菜

隔天去市場看到了冬瓜手就很癢

馬上買來做～然後裡面的料～

我想以冬瓜的清淡來搭上重口味一點的排骨應該就不會錯了吧

於是這一道排骨冬瓜盅就出現了

排骨冬瓜盅

材料：冬瓜一塊（一小段）不要去皮＋黑豆豉一包＋蒜頭＋辣椒段＋米酒少許

做法：起油鍋後加入蒜頭火木火粒與辣椒段一起爆香

爆香到蒜頭粒表皮點焦黃後再加入排骨一起拌炒

炒到排骨呈現～恰恰～的時候就先嗆一點米酒後可以把黑豆豉加下去炒

炒到豆豉的香氣四時就可以起鍋

將炒好的豆豉排骨放入冬瓜盅去排好後

就可以入電鍋去蒸了

外鍋二杯至二杯半的水

蓋上鍋蓋～一下子美味的排骨冬瓜盅就可以吃了

有的冬瓜比較扎實中間的洞比較小

這時候就可以先把中間的洞挖大一點

挖下來的冬瓜肉千萬別丟喔～可以舖在盤底一起下去蒸

還有

因為我用的豆豉因為在試口味的時候覺得已經夠了