台灣真是一個好地方～物產豐富～新鮮又便宜
現在正是茭白筍的季節～雖然說～埔里的茭白筍最好吃
可是不是每一個人都能吃到埔里的茭白筍
又或者說也不是每個人都住在埔里附近
所以我覺得只要是新鮮就是最美味的了
現在每個星期都有人當天早上現採的茭白筍拿到我巷子裡來賣
很新鮮～一大包才１００元～像我今天炒這樣一大盤還用不到一半
真的是新鮮又好吃啊～
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～～～～～～上菜囉～～～～～～
金沙茭白筍
材料
茭白筍＋鹹蛋黃＋塩巴少許＋蒜末少許
ling個人做法
茭白筍去外殼後滾刀切長條備用
鹹蛋黃切碎備用
起油鍋加入鹹蛋黃炒香後再入蒜末再加入茭白筍拌炒
加入塩巴調味後加入少許的水～炒到茭白筍熟透就可以起鍋了
應該是要再拌上一點青蔥的啦～可是～因為家裡的蔥沒了～就～將就一下囉
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也是不錯吃的啦
綠竹筍的季節要結束了～現在起就慢慢滴～換茭白筍上場囉～
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