前天雙胞胎跟我一起做晚餐時
忽然跟我說～
麻麻～等我長大的時候我賺很多錢
然後我想把衣索比亞哪些沒飯吃的人接來台灣住
一開始我好想笑～跟他說～衣索比亞的人好多～台灣不夠他們住啦
雙胞胎有點失望的說～喔～他們人真的很多喔
好傻的孩子～卻也讓我覺得很窩心
感謝老天賜給我這麼有善心的孩子
感謝老天給我的孩子有一顆悲天憫人的心
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～～～
～～～～～～上菜囉～～～～～～
洋蔥爆雞腿肉
材料
雞腿一隻，洋蔥一顆，蔥段少許，辣椒末少許，蒜末少許，黑胡椒粒少許
醬料～醬油＋米酒＋醋～２：１：１
ling個人做法
雞腿肉抹上少許塩巴靜置約10分鐘入鍋去煎
煎到二面焦黃呈現恰恰的感覺
同一鍋利用剩下的雞油開始炒配料
雞肉起鍋後切仍小塊狀備用
先加入蒜末再加入洋蔥炒香洋蔥後就放入雞腿肉回鍋炒
再加入的辣椒與醬料煮到洋蔥軟化後起鍋前加蔥段拌炒一下就好囉
這是一道很下飯的料理
記得煎雞腿的時候不用加太多的油～然後雞皮哪一面朝下先煎喔
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