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趕在年節氣氛消失前～蒸了發粿～炸了年糕


 


祝大家今年發財又糕升


 


 


元宵節要拜拜～自已蒸了發粿


 



 


 


沒什技巧～就一般市售的發粿粉


 


拌一拌～攪一攪～啦一啦～等一等


 


就入鍋去蒸２０分鐘後四分五裂又～發～發～發～的～發粿～就登場囉




 


炸年糕


 


用一般市售的酥脆粉


 


也是拌一拌～攪一攪～啦一啦～A～這個不用等一等


 


就沾切好的年糕～下鍋去炸到外皮酥脆就可以啦



 



 



外皮酥脆～內餡Q軟的炸年糕


 


 


是我們過年最愛食物之一


 


很多人家裡的年糕都是純拜拜用的～沒人吃放到生菇～壞掉


 


可是在我家絕對不會發生這種事


 


甚至有人貢獻給我們


 





我覺得台灣年節與應景食物真的很有意思


 


不同的節日～搭配不同的食物～象徵不同的意義


 


但總能讓人感覺心暖暖


 


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    ling 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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