ling的碎碎唸

假日～大家都作什去了呀

我們本來想要出去爬山～可是～因為出了大太陽又擔心日本的幅射飄移的問題

所以就沒出門去了

在家～剛好做一些東西～順便把積的一些文PO上來

希望大家都有個愉快的假期

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～～～～～～上菜囉～～～～～～

吻仔魚烘蛋

材料

吻仔魚適量，蛋五個

（這次我買到的是加塩的吻仔魚）

ling個人做法

吻仔魚洗淨後漂水三次左右後浸泡一下去除鹹味

漂好的吻仔魚瀝乾後擠壓去多餘水份備用

在準備好的吻仔魚裡加入蛋後打勻

起油鍋待油熱後把調好的吻仔魚蛋液倒入

用小火把二面烘煎到恰恰的樣子就可以囉

這是一道非常適合老人家與小孩的食物

營養又好消化

當然囉大人吃也很健康啦

總之～老少咸宜啦

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～～～～～～又上菜囉～～～～～～

芹管炒豬腳筋

材料

青管芹菜，豬腳筋，蒜末，辣椒，塩巴適量

ling個人做法

青管芹菜去葉子洗淨後切成斜刀小段備用

豬腳筋洗淨切小段備用

起油鍋先爆香蒜末與辣椒之後加入準備好的豬腳筋炒至表皮有點焦黃感

就可以加入青管芹菜與塩巴爆炒一下就可以囉

青管芹菜很易熟所以炒一下子就可以了

青管芹菜比一般的芹菜更嫩更脆口～心感很棒喔

只在過年前後才有～所以產季已經快過了～所以要嚐鮮動作就要快喔