今天還真的是有夠冷呀～台北一定更冷
我明天要去台北喔
我家何董今天一早要出門前就叮嚀我把保暖的衣服準備好
明天好穿去台北冬眠～哈哈
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
想做年糕很久了
材料買回來也很久了
因為懶～所以遲遲沒動手
昨天下午在家～終於動手作了一些
外頭的賣的年糕～我覺得口感太硬～吃起來又不Q～
自已做的這個年糕～很Q很好吃喔
～～延伸閱讀～～
～～～～～～上菜囉～～～～～～
寧波年糕
材料
冷水300c，糯米粉240克，在來米粉200克
ling個人做法
把所有材料混合拌勻後成初步的～粿粹～取出約80克的粿粹
放入熱水中煮熟
變成～板娘～
之後和原來的粿粹拌在一起
一定要揉拌到很均勻
這樣才會變成QQ的粿粹
再把揉好的粿粹分成８等份
搓成長條柱狀～放在不沾的烤紙上
入鍋去蒸２０分鐘後就可以看到八條QQ又水噹噹的寧波年糕囉
蒸好的寧波年糕～待涼後在表面抹上少許的油
分裝在袋子中放在冷凍庫保存
想吃的時候拿出來切片後就可以依個人口味去做炒年糕囉
全站熱搜
留言列表
