昨天一整天都在下大雨


 


我心情很好揑~哈哈


 


我超喜歡下雨的啦~


 


因為整個感覺很浪漫~連生活步調都跟著優雅了起來了~


 


這樣的天氣很適合窩在廚房做料理了


 


不熱~不急~不徐~很幸福揑~


 


而且還有三隻小豬24小時陪伴~不幸福也難噢~


 


~~~~~~上菜囉~~~~~~


 


起司香菇球


 



 


材料


 


新鮮香菇,地瓜粉少許,起司


 


餡料:青蔥,絞肉,蝦泥,杏鮑菇末,香油少許,胡椒粉少許,塩巴少許


 


ling個人做法


 


新鮮香菇剪去蒂頭後洗淨備用


 


再來製做餡料


 


青蔥切末備用,蝦仁壓成泥狀備用,杏鮑菇切成細末狀備用


 



 


把備好的青蔥末,蝦仁泥,杏鮑菇細末和絞肉與適量的香油,胡椒粉,塩巴拌勻備用




 


在備好的香菇裡頭輕輕灑上一層地瓜粉


 



 


然後把備好的餡料往香菇上塞填成球狀


 



 


之後放到鍋子中先餡料朝下的用小火煎成焦黃狀


 



 


再翻面把香菇面也煎成焦香狀


 



 


煎的過程可以加蓋~這樣餡料~一定會熟~


 



 


起鍋後的香菇球香菇朝下的放在烤盤上~


 



 


在上一頭灑上少許的起司要灑上黑胡椒


 



 


放入預熱好的烤箱烤到起司呈現焦黃的樣子就可以囉






這是從kodo哪兒偷來的點子


 


一樣的做法~內餡就隨各人的意思做變化


 







我覺得不用烤就很好吃了


 


而且~不包香菇~單是料下去煎也很棒


 


反正~就是好吃啦~




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