ling的碎碎唸

昨天女兒開始去打工了

這次是有國小同學的媽媽介紹和他同學一起去蘭花園上班

早上5:30就要出門6:00上班...下午6:00才下班6:30分回家

(中間10:30-14:00是休息時間...還有有冷氣的休息室可以休息)

昨天回來我問她一切ok嗎...她說ok啊...然後想想後語重心腸的跟我說...

哎...現在我終於知道花錢容易賺錢難了

我笑笑跟他說......幹麻這樣......才去工作一天耶......就怕花錢了喔....

哪下次去逛街才不會又亂花錢了吧...

今天雙胞胎也開始去上暑輔的課程了......雖然只有一個上午

但是這有一個月的時間...我每天上午還是...單身.........

工作之餘我又可以找朋友..四處晃了......

至少打電腦沒人監視

總之....這陣子...一家人又稍微回復原本的正常的生活了

前二天才跟女兒說想來包韓式泡菜水餃.....

結果肚子裡的水餃鬼還沒餵...就又有包子鬼出來鬧了....

為了做三隻小豬的點心~我還是先做了包子了

～～～～～～上場囉～～～～～～

韓式泡菜肉包

材料

麵皮：請參考 鮮奶饅頭

內餡：絞肉，韓式泡菜．蔥花

ling個人做法分享

揉了一個基本饅頭麵糰

放入鍋中進行發酵至二倍大

在等待發酵的時間就著手進行內供的部份

韓式泡菜的味道就很足了不需要加東加西的調味料了

所以就很簡單的把三樣材料放在一起拌勻備用

發酵好的麵糰分割成每個約80克的小麵糰

捍平後就可以包餡了

包好的包子放在蒸籠上進行第二次的發酵約20-30分鐘

摸起來很有柔軟感～就可以開火去蒸了

蒸約７－８分鐘後蓋子開一小縫～透氣一下

留小縫繼續蒸約３－５分鐘

關火把蒸盤離鍋移到別處～放置５分鐘等降溫

就醬好吃的包子就出籠囉～

橘紅的內餡～不辣～可是很～香～酸～

這天下午當三隻小豬的點心～

留二個晚上給把拔晚餐加菜

女兒說～吼～雖然很好吃～可是我的泡菜水餃啦～不可以給我忘記啦

好啦～好啦～再等等嘿～