人總是容易輕忽隱形的問題


 


又或者是說自已以為沒有問題就不會有問題


 


常常忘了別人也有感受


 


而通常是最親近的人最容易發生這種事


 


卻造成了挽不回的遺憾


 


 ~~~~~~~上菜囉~~~~~


 


芋乃燒肉


 



 


材料


 


小芋乃,梅花肉,薑片,辣椒,醬油,米酒


 


做法


 


小芋乃帶皮洗淨後入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)



 


去皮對切成半備用




 


起油鍋先爆香薑片再加入切好的梅花肉




 


炒到梅花肉外皮略呈焦黃狀加入辣椒片拌炒一下


 


就可以加入適量的醬油和米酒和少許的水一起燒


 




 


小火燒到肉微軟之後加入備好的小芋乃拌勻繼續燒約3分鐘就可以起鍋了





 


如果米酒的量下得夠多~也可以不要加水了~直接用酒代替水~味道更甜


 


也可以用雞肉代替豬肉喔




 


現在是小芋乃的季節了~山上娘家的人常常都會拿小芋乃來


 


好吃又營養

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ling 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 蛋蛋
  • <p>不錯耶</p>
    <p>我沒吃過</p>
    [版主回覆10/16/2011 14:30:32]<p>我們山上好像都會有這種小芋乃~</p>
    <p>下次有機會可以試看看</p>
    <p>不對~等生完吧~等生完再試<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • bailey
  • <p>天那…現在是什麼時間呀!</p>
    <p>看了你這道菜…讓我超想吃一碗飯的呢!</p>
    <p>芋乃先蒸過再下過炒,真的是聰明的方法耶!</p>
    <p>這招要學起來!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • bobo
  • <p>這種芋頭在山下比較少看到有人賣的說~~</p>
    <p>周哥哥的同學家就粉愛吃這一道的說~~</p>
  • 蛋蛋
  • 很棒的美食喔
  • Bell
  • 好巧!昨天剛去甲仙吃芋頭粿~~~
    今天就看到ling的芋頭燒肉!!
    這道菜很好吃哦~~那肉都會甜甜的~~~