家裡附近有一戶人家...家境還算不錯


 


因為和這家的婆婆和我家的婆婆有點交情...所以還算是有點小熟的...


 


兒子娶了老婆...小孩也上國中了...怎知這個老公居然跟女人跑了....


 


事情發生到現在也...有一段好長的時間了 ...可是老婆還是很堅守崗位的...


 


還是...住在原來的家...幫忙家裡的生意...照顧二個小孩子


 


這二天聽到鄰居在說...他老婆算是聰明的...知道好好住在這裡...照顧小孩子


 


聰明...這是一個我從來都沒料想過的立場


 


我覺得這是鄉下人家想法的....說是...單純...好了


 


哪個女人不是結了婚就想跟另一半白手偕老


 


不是說女人幸福的事...就是...執子之手...與子偕老嗎?


 


可是當婚姻的路發生了問題...為什麼...守在這個家的女人才是聰明的


 


為什麼...當她的另一半已與其他女人共築愛巢了...


 


她就不能放手去追求自已的幸福...又或者是帶孩子一起展開新生活


 


我不是一個思想很前衛的人...只是覺得...為什麼就是認定..女人..就是菜籽命...


 


好好照顧我們的家庭是沒錯啊....可是如果當這個家沒能依靠的時候?


 


其實..個中的好與壞...只有她己知道..


 


我只是很不能接受...仍守著家的就是聰明...哪放棄的人就一定是笨....這種說法


 


(當然我不是鼓勵拋下孩子是對的...必竟小孩子是最無辜的)


 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


 


好啦...哈啦完八卦...來說點正經事


 


今年的金棗又成熟了喔....


 


去年做了金棗果醬...今年一樣是用金棗...可是是做了可以拿來泡茶或單吃的金棗醬


 


口味...鹹鹹的...甜甜的...甘甘的...對咳嗽很有效喔


 


~~~~~~上場囉~~~~~~


 


金棗醬


 



 


材料


 


2000克,塩巴20克,冰糖800克,麥芽200克,甘草片約10片


 


ling個人做法


 


金棗去蒂洗淨後瀝乾水份


 


然後用刀子在伐一粒金棗果子上隨意 劃幾刀




 


全部劃好之後灑上準備好的塩巴拌勻...充分讓每一粒果子都均勻的沾上塩巴


 


 


 



 


處理好的金棗果子混著塩巴...靜置二個小時


 






二個小時後備一煮鍋..先放入金棗再放入冰糖...最上面放麥芽


 


就可以放到爐子上用小火慢慢煮開來




 


待全部的糖與麥芽都溶化...煮開後...加入甘草片一起煮


 


煮開後約續煮1個小時...期間要約5分鐘就給他..啦..一次


 


不然會焦底喔


 



 


煮到像這樣...金棗呈現透明狀就可以熄火了


 




 


然後趁熱就裝到備好的瓶子裡






 


把蓋子旋緊後立刻把瓶子倒扣放涼


 


倒扣...是為了不讓空氣跑逵去...影響保存...


 



 


另外我又做了金棗粒的...因為我想吃整顆的口感...於是....


 


做法跟上面的是一樣的...只是我沒在果子上劃刀


 


我是用叉子...在果子上戳了約像這樣三排左右的洞



 


讓果子有洞可以出汁與入味...但不讓果子破掉


 



 


果然...一顆顆的...金棗粒...就出現了


 


因為是甜中帶鹹又微甘的...所以單吃就很ok了



 


把它戳破...沖成金棗茶...也很ok



 


延伸閱讀:金桔醬

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ling 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 蛋蛋與蛋妹
  • <p>妳真厲害耶</p>
    <p>感覺好好吃</p>
  • bailey
  • <p>看了前面的小段是外話…</p>
    <p>bailey跟你一樣的想法</p>
    <p>為什麼留下來的才是「聰明」的人~</p>
    <p>女人…就真的這樣認命嗎?</p>
    <p>也或許…女人是水做的,心是軟的!</p>
    <p>不管遇到什麼問題,都能柔中帶軔的撐住!</p>
    <p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p>
    <p>原來整粒的金棗是這樣做的!有學到了~</p>
    <p>去年買的金桔…今天收成不好!</p>
    <p>本想再做一次金桔醬的…</p>
    <p>現在還在等果子成熟呢!</p>
  • seed
  • 身為女人;除了無奈、認命!又耐何~

    金棗醬;等等也要來上一鍋呢
  • belle
  • <p>ling我來串串門子,聊聊事非</p>
    <p>還有没有熱騰騰的金棗茶阿</p>
    <p>今天超冷的說<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆02/03/2012 15:54:47]<p>人家是喝咖啡聊是非</p>
    <p>我們是喝金棗茶也能聊是非</p>
    <p>嘉義今天下午也開始變好冷了</p>
    <p>台北...一定又溼又冷吧</p>
    <p>belle要注意保暖喔...</p>
    <p> </p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 我想每個人的價值觀念不同, 也許她覺得犯錯的是男人, 其他的人都是無辜的, 為人母的, 通常都不願意自己的孩子受到傷害, 希望陪伴他們走過成長的歲月吧~~我想祝福吧~~<br>這金棗醬真不錯, 一醬兩吃, 真是讚喔~<br>
    [版主回覆02/03/2012 13:49:55]<p>嗯...我想是吧...個中冷暖只有她自已知道...只是外人...說認命也好...實在是不要用聰明與笨來看待...</p>
    <p>這金棗醬真的很不錯...自己做...省錢又衛生又健康</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • 小屁~
  • 哎.妳說那老婆要再尋找自己的人生嗎....<br>我在想.也許是道德束搏住她了吧...哎哎..<br>希望大家一切安好便好..<br>
    [版主回覆02/03/2012 13:54:06]<p>是不一定要再找自己的人生...</p>
    <p>只是...她如果要再找自已的人生...也不是一件錯誤的事</p>
    <p>或許如小屁所說的...道德...可是在道德的束搏下她是...聰明是笨</p>
    <p>只有她自已知道...</p>
    <p>又是假期了...祝小屁有一個甜蜜的假期喔</p>
  • 小淨
  • <p>哈~~~~我也認同妳的看法</p>
    <p>婚姻有裂痕盡力之後..</p>
    <p>追求自己幸福是對的</p>
    <p>女人堅守崗位我想都是為了孩子</p>
    <p>這也可能要等到孩子大一些</p>
    <p>再為自己找幸福了~</p>
    <p>不過傳統的包伏還是太大了</p>
    <p>又在純樸的鄉村裡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
    <p>她會被口水淹沒了.....</p>
    <p>哈~~聊聊來喝杯金棗茶不錯不錯<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • bobo
  • <p>若我下星期一有上去的話~~</p>
    <p>我要一罐的啦~~因為我最近咳的好慘的呀~~</p>
    [版主回覆02/03/2012 14:03:32]<p>哪....衝著有金棗...你一定要排除萬難...</p>
    <p>一定要上來的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></p>