家裡附近有一戶人家...家境還算不錯
因為和這家的婆婆和我家的婆婆有點交情...所以還算是有點小熟的...
兒子娶了老婆...小孩也上國中了...怎知這個老公居然跟女人跑了....
事情發生到現在也...有一段好長的時間了 ...可是老婆還是很堅守崗位的...
還是...住在原來的家...幫忙家裡的生意...照顧二個小孩子
這二天聽到鄰居在說...他老婆算是聰明的...知道好好住在這裡...照顧小孩子
聰明...這是一個我從來都沒料想過的立場
我覺得這是鄉下人家想法的....說是...單純...好了
哪個女人不是結了婚就想跟另一半白手偕老
不是說女人幸福的事...就是...執子之手...與子偕老嗎?
可是當婚姻的路發生了問題...為什麼...守在這個家的女人才是聰明的
為什麼...當她的另一半已與其他女人共築愛巢了...
她就不能放手去追求自已的幸福...又或者是帶孩子一起展開新生活
我不是一個思想很前衛的人...只是覺得...為什麼就是認定..女人..就是菜籽命...
好好照顧我們的家庭是沒錯啊....可是如果當這個家沒能依靠的時候?
其實..個中的好與壞...只有她己知道..
我只是很不能接受...仍守著家的就是聰明...哪放棄的人就一定是笨....這種說法
(當然我不是鼓勵拋下孩子是對的...必竟小孩子是最無辜的)
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好啦...哈啦完八卦...來說點正經事
今年的金棗又成熟了喔....
去年做了金棗果醬...今年一樣是用金棗...可是是做了可以拿來泡茶或單吃的金棗醬
口味...鹹鹹的...甜甜的...甘甘的...對咳嗽很有效喔
～～～～～～上場囉～～～～～～
金棗醬
材料
2000克，塩巴20克，冰糖800克，麥芽200克，甘草片約10片
ling個人做法
金棗去蒂洗淨後瀝乾水份
然後用刀子在伐一粒金棗果子上隨意 劃幾刀
全部劃好之後灑上準備好的塩巴拌勻...充分讓每一粒果子都均勻的沾上塩巴
處理好的金棗果子混著塩巴...靜置二個小時
二個小時後備一煮鍋..先放入金棗再放入冰糖...最上面放麥芽
就可以放到爐子上用小火慢慢煮開來
待全部的糖與麥芽都溶化...煮開後...加入甘草片一起煮
煮開後約續煮1個小時...期間要約5分鐘就給他..啦..一次
不然會焦底喔
煮到像這樣...金棗呈現透明狀就可以熄火了
然後趁熱就裝到備好的瓶子裡
把蓋子旋緊後立刻把瓶子倒扣放涼
倒扣...是為了不讓空氣跑逵去...影響保存...
另外我又做了金棗粒的...因為我想吃整顆的口感...於是....
做法跟上面的是一樣的...只是我沒在果子上劃刀
我是用叉子...在果子上戳了約像這樣三排左右的洞
讓果子有洞可以出汁與入味...但不讓果子破掉
果然...一顆顆的...金棗粒...就出現了
因為是甜中帶鹹又微甘的...所以單吃就很ok了
把它戳破...沖成金棗茶...也很ok
延伸閱讀:金桔醬
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