春天的天氣真的很不穩定..時冷時熱


 


一下子吹冷氣..一下子開除濕機...一下子下雨...一下子又得穿厚外套


 


不僅考驗大家的適應力...也考驗著氣象局的能耐


 


明明說週一週二又要降溫了...今天卻是艷陽高照的好天氣


 


人總是這樣...下雨冷天...總是想念太陽


 


艷陽天又懷念陰冷天


 


老天爺看來是很難符合每個人心目中的"風和日麗"啊


 


~~~~~~~~~~~~~~~~


 


素肚...跟麵腸差不多...只是換個不一樣的造型


 


以"型"滿足大家對吃的慾望...


 


這樣子就好像真的吃到了某種"肚"


 


 


其實這類的東西只要是夠酸...我都愛~


 


管它型不型


 


 


酸菜素肚




 


材料


 


素肚,薑,酸菜.青蔥


 


調味料:醬油一大匙,米酒一大匙,醋二大匙


 



 


ling個人做法


 


酸菜略為泡水後切絲備用


 


素肚,薑切絲備用


 


蔥切粗絲備用





起油鍋先爆香薑絲後加入備好的素肚一起拌炒一下


 


再加入酸菜略炒後加入調味料炒香


 


最後加入備好的青蔥絲拌一拌就可以起鍋了


 



 


酸菜的鹹度關係著醬油的量...所以要留意酸菜的鹹度


 


另外醋的多寡也依各人口味之不同自行做增減喔


 



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留言列表 (8)

發表留言
  • 筠 & 筠媽
  • 最近大家聞肉色變, 這樣的素食料理感覺也不錯喔~~<br>我想很多食材只要發揮巧思, 就能做出好味道喔~~<br>
    [版主回覆03/20/2012 22:33:18]嗯....我也是這樣覺得...用點巧思...簡單的食材也能做出很多不一樣的好料理<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>