我算是一個喜歡安靜的人....怕吵雜


 


可是偏偏裡對面的哪戶人家很愛唱卡拉OK


 


但是我真的覺很很不OK....


 


對策就是坐在電腦前...電腦的喇叭開得很大聲....


 


再不行就泡個咖啡或茶跑到四樓的房間...冷氣給他開下去


 


再不行...只好消極的出門去了...


 


現在...我正用第一種方式面對他們.....


 


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我們全家都喜歡吐司Q軟9口感


 


所以最常出現在我家的就是吐司了


 


而又得常常想想要做什米口味的吐司


 


有時想不出來就會翻箱倒櫃的找家裡現有的食材


 


利用家裡現有的食材來做變化


 


所以才會有這一款黑糖桂圓吐司的出現...


 


~~~~~~上場囉~~~~~~


 


黑糖桂圓吐司


 



 


材料


 


橄欖油30cc,塩巴1大匙,生酵母8克,黑糖30克


 


桂圓肉50克,高筋麵粉300克,鮮奶200cc


 


ling個人做法


 


把所有的材料和在一起,打成一個麵糰


 


靜置發酵至二倍大~用手指頭沾粉在麵糰中間搓一個洞


 


洞口不會合起來就表示發酵完成


 


取出發酵好的麵糰用手壓平排氣後滾圓


 


靜置15-20分鐘鬆弛一下


 


整型後放入吐司模中...表面噴上一點水...蓋上濕布進行最後的發酵了


 


約1小時後發到約八分模就可以放到預熱到190度的烤箱中烤約35分鐘


 


香Q的口感...吃得到桂圓的果乾...





 


有多Q...有多軟...自己看照片就知道


 







 

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