ling的碎碎唸

芋頭這東西這二年來價位真的是居高不下

想想我也好久沒做芋頭類的作品了...這一切攏是貴森森之芋頭的陰謀啦

做很多東西我都希望是以季節性以及當季盛產的東西為主

因為很久以前有看過一本養生類的書...

說....人的飲食以當地...當季的食材是最為恰當的...

因為既然這東西在這個地方...這個季節長的好....

就一定適合生活在此地的人食用...

我覺得很有道理捏...像榴槤...我們這邊的人吃了說會上火...椰子說太冷

可是這些問題...在盛產國...泰國...當地人食用卻很少有這個問題

然後一個題外話....

上回去好市多買了進口的紅地球葡萄和無籽葡萄回來

結果被小叔叔唸了一下...說...吃東西要以國內農產品為主

多吃外來的農產品是打擊台灣農產品...傷害台灣農民...

想想也是有道理所以現在我除了奇異果之外...也都儘量買台灣水果...

一起吃台灣水果...支持台灣農業吧

"搞偎"離題了快回來...說為什麼叫鮮芋...因為很直接的用生的芋頭刨成絲

直接捲進來...減少了很多水份...想讓芋頭的口感更鬆...芋頭的味道更濃...

本來很怕會失敗..怕芋頭會"咬嘴"...

可是做了之後一點也不咬口...而且要的鬆跟香都有喔~

打了一個基礎麵糰

捍平之後放入刨好的芋頭絲再灑上少許的黑芝麻

芋頭絲是是用生的喔

多灑上的黑芝麻是臨是動議的想法

只是很單純的想讓吐司看起來更豐富

捲起來之後放入吐司模中進行後發

七分模之後就可以預熱烤箱了

等烤箱預熱到上下火180度就可以把發好的吐司放進烤箱了

用上下火180度約35分鐘就可以拿出來脫模了

第一次嚐試用生的芋頭絲...一切開濃濃的芋頭味即撲鼻而來...

感覺芋頭味特濃...加了黑芝麻真的讓吐司看起來更豐富不會感覺哪麼單調...